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IFSC promove II Seminário de Enologia e Turismo PDF Imprimir E-mail


O Câmpus Urupema do IFSC promove na próxima sexta-feira (2) o II Seminário de Enologia e Turismo. O evento, com início às 8h, será realizado no próprio câmpus e contará com a presença de especialistas em produção e pesquisa sobre vinhos, além de cases de sucesso na área do enoturismo.

As inscrições são gratuitas pelo site http://enologiaeturismo.ifsc.edu.br/. Este ano, o evento tem como tema Desenvolvimento Territorial. O Seminário visa mobilizar os envolvidos com os setores de vinho e turismo, estreitando a relação com o setor e fortalecendo os arranjos produtivos, sociais e culturais.

Programação

8h - Credenciamento
9h - Abertura oficial
9:30h - Palestra: Villagio Grando - Enoturismo e desenvolvimento vitivinícola - Palestrante: Guilherme Grando – Água Doce / SC, Diretor comercial da Villaggio Grando
11h - Palestra: Como Vinícolas podem se tornar um equipamento/atrativo turístico. Palestrante: Tiago Savi Mondo – Florianópolis / SC, do Instituto Federal de Santa Catarina
Líder do Grupo de Pesquisa em Gestão do Turismo GPGTUR.
12:30h - Intervalo
14h - Palestra: Os resíduos na área vitivinícola e seu reaproveitamento e valorização Palestrante: Maria Jara Montibeller – Porto Alegre / RS, mestranda pelo Programa de Pós-Graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos – UFRGS.
15:30h - Coffee break  
16h - Palestra: Enoturismo de Experiência - Cristofoli Vinhos de Família - Palestrante: Bruna Cristofoli – Bento Gonçalves / RS, Gestora comercial da Cristofoli Vinhedos e Vinhos Finos
Realiza projetos de enoturismo de experiência na Vinícola Cristofoli como “Endredon nos parreirais” e “Tour Vinho e Paisagem”.

 

Docentes e horários de atividades

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